Dónde comer en Barcelona
La gastronomía catalana y la cocina de Barcelona es muy rica en sabores basados en los productos de calidad de sus huertas. Los platos típicos que se pueden encontrar en los restaurantes de Barcelona incluyen una gran cantidad de verduras, pescado azul y aceite de oliva.
Al estar ubicada entre el mar y la montaña, Barcelona obtiene los mejores frutos de ambos lugares y sabe combinarlos a la perfección con los excelentes vinos y cavas de la tierra.
Platos típicos de Barcelona
- Alioli: Salsa compuesta por aceite de oliva emulsionado y ajo.
- Romesco: Salsa hecha a base de tomates, ajo, pan, almendras, avellanas, pimientos, romero, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
- Pan con tomate (pa amb tomàquet): Rebanada de pan con aceite, sal y tomate. Puede llevar ajo.
- Coca de recapte: Masa con pimientos y berenjenas al horno que puede llevar atún, cebolla, butifarra, aceitunas, tomates o arenques.
- Butifarra: Embutido fresco de carne de cerdo.
- Fuet: Embutido de carne picada con ajo y pimienta.
- Escalivada: Berenjena, pimiento, cebolla y tomate horneados.
- Samfaina: Berenjena y calabacín sofritos acompañados de ajo, cebolla y tomate.
- Escudella: Cocido típico compuesto por una masa de carne picada con especias, garbanzos, patatas, col y carne.
- Calçots: Verdura local similar a la cebolla que se cocina a la brasa y se sirve con salsa de romesco.
- Xató: Ensalada con escarola, bacalao y salsa romesco.
- Empedrat: Ensalada con tomate, bacalao y alubias.
- Caracoles: En Cataluña los caracoles se cocinan de formas muy variadas, siendo la más común la de los caracoles “a la llauna”, preparados con salsa picante.
- Fabes a la catalana: Habas con embutido.
- Suquet: Guiso de pescado.
- Fricandó: Ternera cocinada con ciruelas, cebollas, tomates y piñones.
- Crema catalana: Crema pastelera con una capa de azúcar caramelizado.
- Panellet: Masa dulce a base de azúcar, almendras y huevo.
- Neulas: Barquillos en forma de tubo.
Mejores zonas para comer en Barcelona
En Barcelona es posible encontrar restaurantes de cualquier tipo y precio prácticamente por toda la ciudad. Algunas zonas altamente recomendables son el Mercado de la Boquería, el Barrio Gótico y Las Ramblas. El Puerto Olímpico también está cada vez más de moda.
Restaurantes panorámicos
Algunos de los más famosos restaurantes panorámicos de Barcelona son los siguientes:
- Torre de Altamar: Situado en lo alto de la Torre de San Sebastián, este restaurante ofrece platos típicos de Barcelona acompañados de unas agradables vistas de la ciudad y de sus playas.
